Veganer Fleischersatz

Fleischkonsum ist nicht nur ungesund sondern auch schlecht für die Umwelt. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Fleisch zu einem früheren Tod führen kann und die Gefahr an Diabetes zu erkranken oder einen Tumor zu bekommen deutlich erhöht ist. Ein Drittel der weltweiten Ackerfläche wird verschwendet, um Futter für die Tiere der Fleischindustrie herzustellen und sogar über 90% des abgeholzten Regenwaldes wird für die Herstellung von Futter genutzt.

Welche Alternativen zu Fleisch gibt es?

Tofu ist einer der beliebtesten Fleischersatz-Produkte. Er besteht aus Sojabohnenpüree und ist ein guter Eiweißlieferant (8 Gramm pro 100 g). Purer Tofu hat häufig keinen besonderen Geschmack und deswegen eher unbeliebt. Geräucherter Tofu hingegen bringt ein herzhaftes Aroma in jedes Gericht. Diesen gibt es in vielen Lebensmittelmärkten oder Bioläden geräuchert und abgepackt zu kaufen.

Soja-Granulat übertrifft Tofu deutlich als Eiweißlieferanten. Es besteht oft aus fast 50% Eiweiß. Das Granulat ist perfekt, um daraus vegane Burger, Hackbällchen oder ähnliches herzustellen.

An apple a day keeps the doctor away

Wie gesund ist die vegane Ernährung und worauf sollte man als Veganer beachten?

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vegan gesund

Kichererbsen sind ein ziemlich guter Fleischersatz. Die Erbsen haben einen hohen Eisen und Kalziumgehalt. Statt Döner kann man als Veganer beim orientalischen Imbiss Falafel bestellen. In Form von kleinen Bällchen kommen die Kichererbsen in das Fladenbrot. Zusammen mit Salat und einer veganen Humussauce, wird das vegane Fast-Food abgerundet. Lecker!

Soja-Granulat

Sojagranulat

Hackfleisch-Alternative
europäisches Soja
49 g Eiweiß je 100 g
500 g Packung

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Soja Schnetzel

Soja Schnetzel

ideal für Pfannengerichte
europäisches Soja
49 g Eiweiß je 100 g
300 g Packung

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Räuchertofu

vegane Herren Steppjacke

herzhaftes Aroma
biologisches Soja
19 g Eiweiß je 100 g
200 g Packung

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Vegetarische Ente

vegane Damen Daunenjacke

(vermutlich auch vegan)
sehr beliebt
13 g Eiweiß je 100 g
4 x 280 g Packung

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Vegane Würstchen

vegane Damen Steppjacke

für Hot-Dogs geeignet
cholesterinfrei
17,5 g Eiweiß je 100 g
200 g Packung

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Holzfällersteak

vegane Herren Lederschuhe

cholesterinfrei
27,6 g Eiweiß je 100 g
2 Stück
210 g Packung

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Vegane Produktliste

  • Vegane Schokocreme

    leckere Nutella-Alternative
    400g

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  • Smoothie Maker

    inkl. 2 Trinkflaschen
    600 ml Fassungsvermögen

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  • Soja Schnetzel

    Idealer Fleischersatz für Pfannengerichte
    300g

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  • Vegane Hollandaise Sauce

    Passt perfekt zu Spargel und Kartoffeln
    13g

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  • Vegane Schokolade

    Waffel-Cruch, bio und vegan
    80g

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  • Vegane Schuhe

    Damen Schnürstiefeletten
    Kunstfell und Synthetik

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  • Veganes Kochbuch

    Vegan for Starters
    128 Seiten

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  • Vegane Kondome

    elektronisch getestet, 54mm nominale Breite
    7 Stück

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